Gib Acht auf Mutter Erde.
Weine mit Haltung und Wirkung
Wein entsteht nicht nur im Weingarten oder im Keller – sondern im Moment, in dem er getrunken wird.
Es sind die Augenblicke, die bleiben. Und genau dafür entstehen meine Weine.
Klar, eigenständig und mit dem Anspruch, mehr zu sein als ausschließlich guter Geschmack.
Als Winzerin folge ich drei Leitgedanken:
Emotion
Weine, die etwas auslösen. Die nicht nur schmecken, sondern in Erinnerung bleiben – weil sie ein Gefühl hinterlassen.
Zeitlosigkeit
Weine, die beständig sind. Lebendig in der Jugend, elegant im Alter – Begleiter für den Augenblick und für viele Jahre.
Das Geschenk der Vergänglichkeit
Wenn sich eine Flasche leert, ohne dass man es bemerkt, spricht das nicht
Jeder Wein entsteht aus Geduld, Intuition und dem Vertrauen in natürliche Prozesse.
Zeit, Sauerstoff und Mikroorganismen sind die wichtigsten Werkzeuge.
Erfahrung, Wissen und Bauchgefühl verbinden sich zu einer klaren, ruhigen Handschrift.
Tamara Kögl
Winzerin, Südsteiermark
Fakten im Überblick
Handverlesen mit Sorgfalt
Jede Traube wird von Hand geerntet und selektioniert – mit Aufmerksamkeit und Respekt.
Zeit für Entwicklung
Ich gebe meinen Weinen Zeit. Langsame, schonende Verarbeitung lässt Tiefe, Klarheit und natürliche Eleganz entstehen.
Gärung mit wilden Hefen
Keine zugesetzten Hefen – nur die lebendigen, natürlichen Kulturen aus meinen eigenen Weingärten. Authentisch und unverfälscht.
100 % vegan
Ohne tierische Hilfsmittel – klar und konsequent gedacht.
Kühles Klima, steile Lagen
Die Reben wachsen auf sonnenverwöhnten Steillagen, wo kühle Nächte und gesunde Böden Weine mit Spannung und Vitalität formen.
Low Intervention
Die Natur gibt den Rahmen vor. Im Keller wird begleitet, nicht überformt.
Zertifiziert biologisch & Demeter-biodynamisch
Konsequent umgesetzt – im Weingarten wie im Keller.
100 % eigene Trauben
Jede Traube stammt aus meinen eigenen Weingärten. Kein Zukauf, keine Vermischung – purer Ausdruck meiner Weingärten.